MENU
ZWIŃ MENU

Sałata ze szparagami

Formy potrawy: Sałatki, Kolacje, potrawa wegetariańska

Składniki

główka sałaty
pęczek szparagów
2 jajka
natka
białe pieczywo

sos:
4 łyżki oleju
1/2 musztardy
cukier
biały pieprz
sól

Przyrządzanie

Szparagi oskrobać nożykiem do jarzyn, odciąć zdrewniałe końce. Związać w pęczek. Ugotować w osolonym wrzątku. Ostudzić, pokroić na kawałki.

Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, obrać, posiekać. Sałatę umyć, oszuszyć, podzielić na kawałki. Przełożyć do salaterki. Dodać szparagi i jajka.

Posypać drobno posiekaną natką. Musztardę połączyć z olejem. Doprawić solą, cukrem, pieprzem. Wymieszać. Sosem polać sałatkę.

Sałatkę wstawić na ok. 30 min do lodówki i podawać jako danie na kolację z białym pieczywem.

Więcej przepisów znajdziesz na www.cojemy.pl

Skomentuj

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie

Podobne przepisy

Sałata a la Zamojski

Forma potrawy: Przekąski lub przystawki, Sałatki

1 dojrzała sałata masłowa
1 kromka chleba
masło
ząbek czosnku
2 jajka
łyżeczka ostrej musztardy
biały pieprz
łyżka oliwy z oliwek
łyżka octu winnego
sól

Omlet serowy ze szparagami

Forma potrawy: Śniadania

1 kg szparagów
50 g masła
8 jaj
2 łyżki utartego ementalera
1 łyżka mąki ziemniaczanej
pieprzu cayenne na koniec noża
rzezucha
sól
1/2 łyżeczki cukru

Zapiekanka ze szparagami

Forma potrawy: Przekąski lub przystawki, Zapiekane

4 kawałki chleba żytniego
1 pomidor
1 słoik szparagów
100 g żółtego ostrego sera
2 łyżeczki musztardy
4 czarne duże oliwki
4 gałązki pietruszki

Ruloniki szparagowe

Forma potrawy: Dania główne

1-2 pęczki szparagów
300 g wołowiny
300 g zielonego groszku
1 łyżka sosu sojowego
olej do smażenia
pieprz