MENU
ZWIŃ MENU

Kurczak z brokułami w sosie śmietanowym

Formy potrawy: Dania główne, Kolacje, dla ilu osób: 2

Składniki

1 filet z kurczaka
0,5 kg mrożonych brokułów
kilka pomidorków koktajlowych
pół kubka śmietany 12%
2 ząbki czosnku
przyprawa "Delikat do mięs" Knorr (czerwone opakowanie) lub podobna (np. Vegeta)
sól
biały pieprz
 
Do podania z:
makaron rurki ugotowany al dente

Przyrządzanie

Brokuły ugotować w osolonej wodzie na pół miękko, jeżeli się trochę rozgotują danie nadal będzie smaczne. Brokuły odcedzić na sitku i pozostawić do odsączenia.
 
Filet z kurczaka pokroić w średniej wielkości kostkę i bardzo krótko podsmażyć na odrobinie oliwy posypując odpowiednio solą, białym pieprzem i przyprawą "Delikat do mięs" (około półtorej łyżeczki).
 
Im krócej podsmaża się filet z piersi, tym jest bardziej soczysty i mięciutki.
 
Czosnek przecisnąć przez praskę bezpośrednio na patelnię do usmażonego kurczaka, wymieszać i od razu zalać śmietaną. Czosnku nie należy zbyt długo smażyć, gdyż ma goryczkowaty smak i straci świeżość. Sos doprowadzić do wrzenia i wyłączyć gaz.
 
Dorzucić ugotowane brokuły, a na sam koniec przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe. Tych pomidorków nie obiera się ze skórki, dlatego należy wrzucić je na sam koniec i wymieszać z sosem tuż przed podaniem na stół, aby w gorącym sosie skórka nie odeszła.
 
Zamiast pomidorków koktailowych można zastosować pomidora pokrojonego w ćwiartki, ale ze zdjętą skórką.

Danie podawać z ugotowanym al dente makaronem "rurki".

Więcej przepisów znajdziesz na www.cojemy.pl

Skomentuj

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie

Podobne przepisy

Kurczak cytrynowy z grilla

Forma potrawy: Dania na grilla

kurczak w porcjach 1 kg
cytryny 2 szt
oliwa z oliwek 4 łyżki
tymianek
sól
pieprz

Sałatka pieczarkowa z brokułami

Forma potrawy: Sałatki

1 słoik pieczarek w zalewie naturalnej
50 dag brokułów
1 świeży ogórek
1 czerwona papryka
2 czerwone cebule
2 jajka na twardo
3 łyżki majonezu
5 śliwek suszonych
sól, pieprz

Kurczak w sosie cytrynowym

Forma potrawy: Dania główne


duży kurczak
ćwiartka szklanki soku z cytryny
2 łyżki masła
mała cebula
2 ząbki czosnku
kawałek selera
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki pieprzu
pół łyżeczki bazylii

Brokuły z makaronem w sosie serowym

Forma potrawy: Dania główne, Kolacje

brokuły
makaron
łyżka masła
łyżka mąki
szklanka mleka
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
10 dag sera żółtego
1/3 szklanki śmietany