Jajecznica wykwintna (najlepsza na śniadanie w niedzielę)

4 pieczarki
4 jajka
4 plastry szynki lub salami
oliwa z oliwek
6 oliwek czarnych lub zielonych
curry
kechup (3/4 łyżki)
pieprz
sól
bazylia (1 łyżeczka)
pół cebuli
pół papryki czerwonej lub zielonej
pomidor

Pokroić na małe kawałki składniki, na patelni podsmażyć na oliwie z oliwek cebulę razem z pieczarkami, dodać paprykę, ewentualnie pokrojony pomidor bez skóry, następnie szynkę, do całości wbić jajka, dodać resztę przypraw, keczup, i mieszać kilka minut aż jajka będą ścięte.
 
Podawać z chlebem lub na grzance z chleba z masłem opieczonej w piekarniku.

Jajka, Pieczarki, Oliwki, Szynka, Bazylia, Pomidor, Oliwa, Curry, Ketchup (keczup), Papryka, Sól kuchenna, Cebula, Pieprz