MENU
ZWIŃ MENU

Filety kurczaka panierowane w orzechach

Forma potrawy: Dania główne, dla ilu osób: 4, czas przygotowania: 50 min.

Składniki

500 g piersi z kury lub kurczaka
120 g łuskanych orzechów włoskich
4 łyżki mąki kartoflanej
3 białka
25 ml sherry
olej lub sklarowane masło do smażenia
sól, pieprz

Przyrządzanie

Piersi kurczaka oczyścić z błon i tłuszczu, następnie umyć, osuszyć i pokroić w poprzek na plastry grubości 1 cm.

Następnie przełożyć do miseczki, posolić, wlać sherry, wymieszać i odstawić na 20 min.

Orzechy drobno posiekać. Białka ubić na sztywną pianę, wymieszać z mąką kartoflaną. Dodać orzechy, delikatnie wymieszać.

Pokrojone filety wyjąć z miseczki, osączyć, obtoczyć w mieszaninie piany, mąki i orzechów.

Olej rozgrzać mocno na patelni. Wkładać filety i smażyć na złoty kolor (ok. 3 min z każdej strony).

Wyjąć, osączyć z tłuszczu, przełożyć na półmisek. Przed podaniem doprawić pieprzem i ewentualnie posolić.

Więcej przepisów znajdziesz na www.cojemy.pl

Skomentuj

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie

Podobne przepisy

Filety rybne z avocado

Forma potrawy: Dania główne, Dania rybne

olej do tzw. głębokiego smażenia
4 filety płastugi, dorsza lub łupacza (może być flądra), panierowane
2 dojrzałe avocado
1 cytryna
sól
świeżo zmielony pieprz naturalny
1 łyżka szczypiorku, posiekanego

Do przybrania:
gałązki pietruszki

Duszony kurczak z bananem

Forma potrawy: Dania główne


2 filety z piersi kurczaka
2 banany
cebula
2-3 ząbki czosnku
olej
curry
cynamon
ostry pieprz lub ostra papryka w proszku
sok z cytryny

Pomidory panierowane

Forma potrawy: Przekąski lub przystawki, Kolacje

2 jaja
pół szklanki mleka
2 łyżki oleju
6 pomidorów
2 łyżki oleju (ponownie)
mąka
bułka tarta
masło

Filety z kurczaka z pomidorami

Forma potrawy: Dania główne

5 listków laurowych
4 gałązki tymianku
3 łyżki soku z cytryny
4 łyżki oleju
4 filety z kurczaka
70 dag pomidorów
1 cebula sałatkowa
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, słodka papryka
200 ml rosołu
4 plastry cytryny

Do podania:
ryż ugotowany na sypko