Forma potrawy: Dania główne, potrawa wegetariańska
oliwa z oliwek
kilka pomidorów
2 bakłażany
cebula
torebka ryżu
Pokroić cebulę w paski oraz bakłażana. Cebulę włożyć do rondla i lekko podsmażyć na oliwie.
Po cebuli podsmażeniu dodać bakłażana i poddusić pod przykryciam na małym ogniu aż lekko ściemnieje.
Następnie dodać pomidory i dalej dusić jeszcze około 15-20 minut.
W tym czasie ugotować ryż który po ugotowaniu lekko podsmażyć na oliwie w osobnym garnku.
Nałyżć ryż na talerz, do tego podduszonego bakłażana z cebulą i pomidorami - gotowe.
Forma potrawy: Przekąski lub przystawki
1 bakłażan
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
sos czosnkowy:
200 g chudego jogurtu
2 łyżki śmietany
2-3 ząbki czosnku
natka pietruszki
sól
Bakłażan zapiekany z pomidorami
Forma potrawy: Zapiekane, Kolacje
1 bakłażan
pomidory - zależnie od wielkości bakłażana
ser żółty
czosnek
bazylia
estragon
sól, pieprz
Forma potrawy: Dania na grilla
2 średnie czerwone papryki o wydłużonych strąkach, podzielone wzdłuż na połowę
4 kapelusze dużych pieczarek
1 bakłażan pocięty wzdłuż na grube plastry
oliwa z oliwek
ocet balsamiczny
sól i pieprz
20 dkg ser kozi lub miękki żółty ser
8 kromek chleba tostowego
świeża bazylia
Bakłażan z pieczarkami na zimno
Forma potrawy: Dania główne, Dania na grilla
1 bakłażan
pieczarek ile kto lubi
1-2 ząbki czosnku
nać pietruszki
oliwa
sól i pieprz
bagietka
czerwone wytrawne wino
drukuj przepis