MENU
ZWIŃ MENU

Zobacz wszystkie przepisy z winem

Składnik wino został na liście przepisów zaznaczony na zielono

Przetwór z czereśni na ostro

Forma potrawy: Przekąski lub przystawki, Przetwory

 
1 kg jasnych czereśni
 
Zalewa:
0,5 szkl. białego wytrawnego wina
0,25 szkl. białego octu winnego
2 łyżki miodu
2 łyżeczki otartej skórki z pomarańczy
3 goździki
2 cm kory cynamonowej
6 ziaren pieprzu
5 ziaren ziela angielskiego
1 szklanka cukru
0,5 łyżeczki soli
 

Przekąski lub przystawki z wina » zobacz przepis

Szaszłyczki krewetkowe

Forma potrawy: Przekąski lub przystawki

30 dużych krewetek (mrożonych lub świeżych)
3 mandarynki
2 świeże brzoskwinie
1 grejpfrut malinowy

Galaretka:
250 ml białego wytrawnego wina
2 łyżeczki żelatyny

Przekąski lub przystawki z wina » zobacz przepis

Marynowane czereśnie

Forma potrawy: Przekąski lub przystawki, Przetwory

250 ml wina białego wytrawnego
cynamon
czereśnie z ogonkami (jasne)
3-4 łyżki miodu
400g cukru
5 szt. goździków
5 szt. ziela angielskiego
1 łyżeczka soli
125 ml octu winnego 6%

Przekąski lub przystawki z wina » zobacz przepis

Mus z grzybów

Forma potrawy: Przekąski lub przystawki, Inne potrawy

30 g suszonych borowików
300 g pieczarek
100 ml śmietanki kremowej
300 ml wywaru mięsnego
15 g żelatyny
80 ml madery (rodzaj wina)
1 duża cebula
1 łyżka masła
3 łyżki tartej bułki
sól, pieprz

Do przybrania:
100 g kurek lub smardzów

Przekąski lub przystawki z wina » zobacz przepis

Maczanka po krakowsku

Forma potrawy: Przekąski lub przystawki

ćwiartka czerwonego, wytrawnego wina
ew. 4 pieczarki
1 kg karkówki lub schabu
łyżka smalcu lub oleju
łyżeczka słodkiej papryki w proszku
pieprz
sól
2 średnie cebule
1 ząbek czosnku
łyżka kminku

Przekąski lub przystawki z wina » zobacz przepis

Pomarańcze na sposób wschodni

Forma potrawy: Przekąski lub przystawki, Desery

4 pomarańcze
200 g cukru
1 paczka cukru waniliowego
1 kieliszek porto

Przekąski lub przystawki z wina » zobacz przepis

Galaretka z wędzonego łososia i avocado

Forma potrawy: Przekąski lub przystawki, Inne potrawy

200 g wędzonego łososia
1 avocado
60 g czerwonego kawioru
30 ml śmietanki kremowej
20 g żelatyny
500 ml wywaru rybnego
100 ml wina
sok z 1/2 cytryny
1 pęczek koperku
sól, pieprz

Przekąski lub przystawki z wina » zobacz przepis

Pasztet z mięsa i wątróbek drobiowych

Forma potrawy: Przekąski lub przystawki, Przetwory, Śniadania

 
650 g wątróbek drobiowych
300 g wieprzowiny
350 g cielęciny
5 jaj
200 g słoniny
200 ml gęstej śmietany
1 łyżka masła
2 średnie cebule
1 ząbek czosnku
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżki cukru
150 ml porto
50 ml koniaku
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
 

Przekąski lub przystawki z wina » zobacz przepis