MENU
ZWIŃ MENU

Owoce lodowe

Forma potrawy: Desery

2 brzoskwinie
8 śliwek
1 gruszka
150 g jeżyn
150 g malin
sok z 1/2 cytryny
50 ml koniaku lub śliwowicy
2 łyżki cukru pudru

Do podania:
biszkopty

Desery » zobacz przepis

Powidłowy zefir

Forma potrawy: Desery

1 szklanka gęstych powideł śliwkowych
4 białka
10 łyżek śliwowicy (100ml.)
12 biszkoptów

Do przybrania:
po 4 śliwki z jasną i ciemną skórką (np.mirabelki i węgierki)

Desery » zobacz przepis

Mus z moreli i czereśni

Forma potrawy: Desery

500 g moreli
200 g czereśni
100 g cukru
1/2 laski wanilii
1/2 laski cynamonu
3 plastry cytryny
1/4 l białego wina
wiórki z czekolady (najlepiej gorzkiej)
1/4 l śmietany-kremówki (niekoniecznie)

Desery » zobacz przepis

Orzechy w cukrze

Forma potrawy: Desery

1 szklanka łuskanych orzechów włoskich
2 szklanki wody
1/2 szklanki cukru pudru
1 szklanka oleju

Desery » zobacz przepis

Szpikowane jabłka w winnym sosie

Forma potrawy: Desery


duże, kruche jabłka jednakowej wielkości
lukier
wanilia
migdały
likier, rum lub koniak
 
Sos winny:
2 żółtka
2 białka
100g cukru
20g mączki kukurydzianej
250 ml białego wina

Desery » zobacz przepis

Szarlotka po duńsku

Forma potrawy: Desery


1 kg winnych jabłek
25 dag tartej bułki
15 dag masła lub niesolonej margaryny
10 dag cukru pudru
250 ml śmietany kremówki
mały słoik dżemu malinowego
zapach waniliowy

Desery » zobacz przepis

Zabaglione

Forma potrawy: Sosy, Desery

3 surowe żółtka
3 łyżki miodu
3 łyżki madery lub malagi
łyżka koniaku (winiaku, brandy)

Desery » zobacz przepis

Smażone banany w miodzie

Forma potrawy: Desery

6 bananów
6-8 kulek lodów bakaliowych
10 łyżek mleka
10 łyżek gorzkiego kakao
2 łyżki miodu
olej

Desery » zobacz przepis